مؤسس الموقع
Admin
عدد المساهمات : 1065
نقاط : 3267
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/04/2011
العمر : 52
الموقع : www.fawanes.yoo7.com
 | | موضوع: مقبلات:مخللات شهر رمضان..مخـــلل الباذنجان الثلاثاء مايو 17, 2011 3:18 pm | |
| طريقه مخلل الباذنجان
المقادير :
1 كيلو باذنجان صغير الحجم رفيع . علشان خاطرى
ربع فنجان خل ، أو عصير ليمون .
راس ثوم وملح .
حزمه بقدونس .
ماء مغلي وشطه .
نصف كاس زيت زيتون .
الطريقة :
اغسلي الباذنجان واسلقيه وازيلي الراس ،
ثم احشيه بالبقدونس والثوم المفروم ناعم .
بعد ما تنهي الكميه رصيه بالبرطمان .
ثم اخلطي الماء المغلي مع الخل أو عصير الليمون,
واذيبي الملح بالماء أيضاً مع الشطه الناعمه.
اغمري الباذنجان بالماء المتبل وغطي السطح بالزيت الزيتون.
اغلقيه باحكام إلى أن ينضج
بالهنا والشفاااااااااااااااااااااااااااااا
| |
|
الدردشة | منتديات فادى ونيس 
