مؤسس الموقع Admin
عدد المساهمات : 1065 نقاط : 3267 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 18/04/2011 العمر : 52 الموقع : www.fawanes.yoo7.com
| موضوع: لحوم : بيكاتا بالمشروم الإثنين مايو 16, 2011 12:42 am | |
| لمقادير: نصف كيلو لحمة بتلو. 200 مشروم فريش أو معلب. 1 بصلة مبشورة. 1 ملعقة دقيق. ملح وفلفل. ربع كوب كريمة. نصف كوب دمجلاس.
الطريقة : - تقطع النصف كيلو اللحم شرائح مثل الاسكلوب أو البوفتيك ثم تتبل بماء البصل والملح والفلفل وتعفر بالدقيق ثم تقلى في الزيت أو الزبدة ثم بعد أن يتم تسويتها. - يوضع في نفس الطاسة بصلة مفرومة ويوضع معها المشروم ثم تقلب حتى تحصل على اللون الذهبي ثم يوضع بعد ذلك الدمجلاس والكريمة اللباني ثم يوضع فيها اللحم مرة أخرى حتى تغلي وتقدم. | |
|