مؤسس الموقع Admin
عدد المساهمات : 1065 نقاط : 3267 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 18/04/2011 العمر : 52 الموقع : www.fawanes.yoo7.com
| موضوع: لحوم : فخذ خروف بالبطاطس الأحد مايو 15, 2011 11:54 pm | |
| المقادير
• 2 كيلو فخذ ضان • كيلو بطاطس صغيرة • سمن او زيت • 6 فصوص ثوم • ملح وفلفل • بهارات • قرفة • ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
طريقة الطبخ
يغسل الفخذ ويثقب بالسكين ونضع فيه الملح والبهارات واقرفة والثوم .ثم يتبل الفخذ جيدا لمدة ساعة او اكثر. يوضع الفخذ فى صينية الفرن ونضع عليه صلصة الطماطم مع الزيت. توضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة ½ ساعة ثم نقلب الفخذ ونضع عليه الزيت. تسلق البطاطس وتقشر ثم نضيفها الى الصينية مع اضافة القليل من الزيت ويترك فى الفرن حتى يحمر الفخذ.
| |
|