حساء شوربه عدس

موضوع: حساء شوربه عدس السبت مايو 14, 2011 11:47 pm

الكمية تكفي: 5 أشخاص

وقت الطهي: 45 دقيقة

المقادير: 3 أكواب عدس أصفر
جزرة وبصلة وثمرة طماطم
2/1 كوب شعيريه مكسره
2بصله_ ملعقة ثوم مدقوق
بهارات(ملح_فلفل أسود_كمون)
2 م ك زيت ذرة

التحضير: يغسل العدس جيدا ويضاف له الماء في قدر ويوضع معه الجزرة مقطعة حلقات سميكة والبصلة مقطعة أربعة أرباع وحبة الطماطم.

الطبخ: 1- يسلق العدس حتى تنضج الخضروات بحيث يسهل هرسها ثم يترك ليبرد
2- يضرب العدس في الخلاط حتى يصير كالعصير.
3- تحمر الشعرية في السمنه البلدي ثم يصب عليها العدس المضروب وتقلب وإذا كانت سميكة يضاف لها مرقهالدجاج ومرقه اللحمه وتترك على نار هادئة حتى تنضج الشعرية فيضاف الملح والفلفل والكمون

» حساء : حساء البطاطا بالجبن
» حساء قرع العسل
» حساء : شوربة الهريس
» حساء سيشوان الصيني
» شوربه الشعريه